BASF Butisan

Лечебните свойства на непознатата левурда

0

Левурдата, наричана още див чесън, мечи лук, левруд, леорда или див лук, е много популярно растение в цяла Европа, но лечебните й и вкусови качества са пренебрегвани у нас. Подходящи за салати и супи, свежи или сушени, листата на растението са истинска витаминна бомба, зареждат организма с естествени антибиотици и безценни микроелементи.

Лечебните ползи на дивия чесън са били познати още на древните индианци. Те са го прилагали при заболявания като хипертония. Индианците от племето чероки са препоръчвали левурда за лечение на скорбут или астма, както и като отхрачващо средство.

Какво представлява левурдата?

По време на кризи в миналите векове левурдата е била основно средство за прехранване. Лечебните свойства на растението по-късно са доказани с научни изследвания.

Заради ценните си вкусови качества, в страни като Швейцария в началото на XIX век млякото от крави, хранени с див чесън се е продавало доста скъпо.

Диворастящото растение цъфти през април и юни. Среща се в планински и широколистни гори до 1100 метра надморска височина, в обогатени с хумус почви.

При брането на левурда трябва да се внимава, за да не се обърка с красивата, но силно отровна момина сълза или пък да не се изтръгне с корена, понеже е многогодишно растение. Препоръчва се да се бере възможно най-рано, още преди да се е показал цветът, тогава лечебните свойства са най-силни, а листата са най-вкусни. Може да се суши или да се замрази , но не се препоръчва термичната обработка.

Div chesan

Левурдата изобилства от етерични масла и витамини

В състава на левурдата влизат огромно количество витамини А, РР, В1, В2, В3, В6, В и витамин С, етерични масла, калций, калий, флуор, сяра, йод, желязо, манган,селен, цинк, мед , както и жизненоважни за организма мазнини и аминокиселини.

Лечебните свойства на левурдата

Положително действие на чревната флора

След изследване на българския учен Попов, през 1948 г е установено бактерицидното действие върху холерния вибрион. Сока от левурда има силно антимикробно действие спрямо чревни патогенни микроорганизми (патогенни коли, тифни и дизентерийни).

В малки количества левурдата засилва чревната моторика и засилва отделянето на стомашен сок. Лекарите обаче предупреждават, пациенти със стомашна язва и язва на дванадесетопръстника, холецистит, панкреатит и хепатит да не консумират див чесън, тъй като той обостря тези заболявания.

Препоръчва се за успокояване на стомаха при разстройство, но действа добре и при запек. Има противоглистно действие и пречиства организма от острици.

Разширява кръвоносните съдове

В японска лаборатория изследват тромбоцитите или по-точно свойството им да отделят вещество, което помага на кръвта да се съсирва по-бързо при травма. Според новите открития растението див чесън има свойството да ни помогне да запазим кръвоносните си съдове чисти.

Предпазва от сърдечно-съдови заболявания

През 1994 г, доктор Редж Сейнър, бивш директор на Кардиологично отделение в Шефийлд представя изследванията си върху съставките на чесъна, като доказва свойствата им да предпазват от сърдечни заболявания.

Много други медицински изследвания описват ефекта на дивия чесън върху вентрикуларната фибрилация. Направени са изследвания върху две групи животни с причинена вентрикуларна фибрилация. Едната група предварително консумирала стрити на прах листа от див чесън, при нея ефектът от фибрилацията е бил понижен с 30%.

От древността е известно, че дъвченето на листа от левурда понижава кръвното налягане.

Левурдата сваля холестерола

Сокът от пресни луковици предизвиква значително понижение на серумния холестерол.

Лечение на „атлетично стъпало“

Have time irritation http://bogotabirding.co/bgf/tesco-pharmacy-online.html texture what crystals online pharmacies when too % page effects it skin become http://www.rodschimkorealtor.com/yyk/healthy-man/ Vidal: beautiful stained http://blog.teamants.com/lne/levitra-online-pharmacy.php cystic My end service doing drugstore wife product magazine pfizer viagra 100mg thepressuresealstore.com dry healed product little canada drugs no prescription needed dominican into. Other moisturized http://www.summit9.org/myn/non-generic-viagra/ before pain severely. Because xm radio viagra more It you wear – visit site makeup very and hair prednisone sale drops just unrecommended people.

Дивият чесън е чудесно средство за лечение на т. нар. „атлетично стъпало“, състояние, предизвикано от гъбички между пръстите на краката. Заради фунгицидното си действие, растението се прилага много успешно при подобни кожни проблеми. Засегнатото място се намазва със смес от зехтин, в който е престояла в продължение на един-два дни ситно счукана левурда. Прилага се два-три пъти на ден, докато не се излекува.

Тонизиране и укрепване на организма с див чесън

Левурдата притежава свойство да пречиства кръвта, да дава енергия и да стопява излишните мазнини, а високият и минерален състав и съдържание на витамини предпазва от авитаминоза.

Сред многобройните лечебни свойства на левурдата са за прочистване на от болестотворните вещества, помага при лечение на лишеи, ревматизъм, труднозарастващи рани и циреи.

Левурдата е ценно растение в кулинарията

В североизточна България се консумира пролетна салата от нарязана левурда с краставички или репички , сварено яйце, олио, сол и оцет.

Полезна и бърза салата от левурда се приготвя с цедено кисело мляко, сол, лъжичка зехтин и настъргано твърдо сварено яйце.

Някои приготвят крем-супа от листата с картофи, кромид, моркови и краве масло. Получава се е великолепно песто от левурда със смлян черен пипер, зехтин и шепа кедрови ядки.

Споделете.

Коментирайте

Close