Създадоха сорт ябълка, която се газира в устата

0

Нов сорт ябълки се газират в устата

Швейцарска компания създаде ябълка, която, освобождава газирани сокове, след като бъде сдъвкана, съобщи в. “Дейли мейл”. Сортът се нарича Paradis Sparkling. Плодовете имат големи клетки, пълни с ефервесцентен сок. Така при сдъвкване ефектът е подобен на газирана ябълкова напитка. Ако сокът бъде изцеден обаче, той не е газиран.

Експертите на компанията са посветили години на новия сорт. Един от двата сорта, използвани за кръстоската, е “Рези” – източногерманска ябълка известна със сладостта си. Другият сорт е  “Пирует”.
След падането на Берлинската стена, източногерманските учени посещават разсадник в Швейцария, за да разгледат разнообразието на сортове там. Така попадат на сорта “Пирует”.

Газираните ябълки са кръстоска между източногермански и швейцарски сортове

Експертите от семейната фирма Lubera прекарват дълги години в усъвършенстване на новия сорт, докато постигат най-сетне желания газиран вкус на новата ябълка Paradis. “Лубера” вече продава фиданките за газирани ябълки по поръчка, а едно дръвче струва 34 британски паунда, или 55 долара.

“Това определено е най-добрата ябълка, която сме имали някога”, казва управителят на “Лубера” Роберт Майерхофен. “Тя определено е различна от всичко, предлагано на пазара. Никой не е опитвал нещо подобно досега. Текстурата е едновременно мека и хрупкава, много сочна, като едрите клетки се пукат в устата и изпускат едновременно и кисел сок, и захар, които създават усещането за газирана напитка. Самият сок не е газиран. Такова е само усещането, което се получава в устата”.

Споделете.

Коментирайте

Close