Tag Archives: Фермерски пазар Пловдив

Шоколад с кардамон, канела и розова вода, пайове с кестени и булгур, бисквитки с меласа, чист пчелен мед, вино от Златовръх и традиционни домашни ястия са само част от вкусните неща, които ще предложат участниците в Коледния фермерски базар на 19 и 20 декември в Пловдив. Кулинарната майсторка от Храбрино …

Кулинарни майсторки от селата около Пловдив ще учат на традиционни ястия някои от шеф-готвачите на най-известните ресторанти в Пловдив и околностите. „Искаме да допринесем за опазване на кулинарното наследство, защото по този начин рецепти, пазени от векове, ще достигнат до крайните потребители“, смята Гергана Кабаиванова, координатор на Slow Food – …

„Приказки за храната” е новата инициатива на Фермерския пазар в Пловдив, в която експерти по хранене ще разказват вкусни истории за слабо познатото кулинарно наследство на пловдивските села. „Има рецепти, предавани от майки на дъщери и внучки в продължение на столетия. Някои са типично местни, други са мигрирали от други …