България подписва договори за лиценз и ноу-хау за производство на кисело мляко с 21 страни от в Азия, Европа и Африка. Това става през 70-те и 80-те години на ХХ век, няколко десетилетия след като българският учен д-р Стамен Григоров открива Lactobacillus bulgaricus – една от бактериите за производство на българското …
Прочети »
Българският учен д-р Стамен Григоров открива в началото на ХХ век бактерията Lactobacillus bulgaricus, благодарение на която българското кисело мляко се слави по света. Тя, заедно със Streptococcus thermophilus, участва в процеса на ферментация на млякото. Стамен Григоров я открива след дълги проучвания едва 27-годишен. И точно когато е на върха на …
Прочети »
Българската държавна фирма „Ел Би Булгарикум“ може да възстанови производството на кисело мляко за кубинския пазар. Това стана ясно след разговорите в Хавана между българската делегация, водена от министъра на икономиката Божидар Лукарски, и министъра на хранителната промишленост на Куба Мария дел Кармен Консепсион. По време на срещата изпълнителният директор на …
Прочети »
Агроновините Новини за земеделие и храни