Изцяло вегански пробиотик, базиран на българския щам на Лактобацилус Булгарикус, но извлечен от кокиче и култивиран в морковен сок, създаде българинът Кирил Петков. Продуктът е много популярен в САЩ, Канада, Франция, Англия, Австрия и Япония, тъй като е единственият био вегански пробиотик на капсули и таблетки с доказани антибактериални свойства …
Прочети »
България подписва договори за лиценз и ноу-хау за производство на кисело мляко с 21 страни от в Азия, Европа и Африка. Това става през 70-те и 80-те години на ХХ век, няколко десетилетия след като българският учен д-р Стамен Григоров открива Lactobacillus bulgaricus – една от бактериите за производство на българското …
Прочети »
Българският учен д-р Стамен Григоров открива в началото на ХХ век бактерията Lactobacillus bulgaricus, благодарение на която българското кисело мляко се слави по света. Тя, заедно със Streptococcus thermophilus, участва в процеса на ферментация на млякото. Стамен Григоров я открива след дълги проучвания едва 27-годишен. И точно когато е на върха на …
Прочети »
Учени от германския институт „Макс Планк“ доказаха, че българското кисело мляко лекува Паркинсон. Ключовото откритие за терапевтичния ефект на млякото ни е направено от групата на грузинския професор Теймурас Курцхалия и българския учен Сидер Панков в германския институт по молекулярна и клетъчна биология и генетика (MPI-CBG). Те стигнали до извода, …
Прочети »
Агроновините Новини за земеделие и храни