Седмият Фестивал на насладата във Виена събира деликатеси от цяла Австрия

Фермери и производители на храна от цяла Австрия ще представят от днес до 11 май своите специалитети и деликатеси в седмия Фестивал на насладата във Виена (Wiener Genussfestival). В над 170 павилиона в градския парк ще бъдат подредени изкушения за чревоугодници и ценители на традиционната и гурме кухнята, съобщава kulinarisches-erbe.at.

В допълнение към класическите бекон, сирене, хляб, колбаси и конфитюри, ще бъдат показани иновативни специалитети като кестенов Kipferl от Бургенланд, сиренето от Горна Австрия, подходящо за червено вино Rotschmier, щирийски Brombeeressig, Goose Henkele от Източен Тирол , шнапс Wild Krautinger ракия, деликатеси от щраусови яйца и виенски сладки.

Готвачи на място ще замесят и пекат хляб с квас във Фестивала на насладата

Всеки може да опитва и да си купи от храните. Тази година ще има и шатра, в която готвачи ще показват на място как се приготвя храната. Например разнообразните начини за готвене на яйца. Хлебар ще замеси хляб от квас и ще го изпече, за да може гостите след това да го опитат пресен.

Кулинарният Фестивал на насладата е подходящ и за майки с деца, тъй като малчуганите ще имат възможност да украсяват сладки сърца, които после да подарят на майките си.

Кулинарният Фестивал на насладата цели събирането на рецепти за традиционни австрийски специалитети

Фестивалът на насладата се утвърди като традиционен, в партньорство с властите на Виена, фермерския пазар Agrar Markt, производители на бира, на шампанско, изворна минерална вода, частни компании и търговската камара във Виена. Събитието се превърна в най-успешният кулинарен фест в страната. В допълнение той увенчава усилията на местните хора за събиране на кулинарното наследство на Австрия, на рецепти за традиционни австрийски специалитети , на екологично чисти селскостопански продукти и лакомства, известни на поколения.

Снимка: wien.gv.at