България разполага с впечатляващ набор от традиционни храни със защитени географски означения – от Българско бяло саламурено сирене и кисело мляко (Защитено наименование за произход), през Горнооряховски суджук (Защитено географско указание), Филе Елена, Пастърма говежда, Странджански манов мед до Българско розово масло. Въпреки това те остават почти невидими за българския потребител и слабо разпознаваеми в страната, докато други държави превръщат подобни продукти в двигател на икономика, туризъм и национален имидж. Време е да си зададем въпроса: ще останем ли само „доставчик на суровина“, или ще развием продукти, които граничат с изкуство?

Цената на земеделската земя в България е най-висока в Североизточен регион, като в област Добрич достига 3000 лева на декар. Най-евтино - по 800 лв. на декар, се търгуват нивите в части на Южен-Централен район и в планината Странджа.

Глобалният пазар на винен туризъм е във впечатляваща траектория, като прогнозните данни за 2024 г. са за приходи от близо 96 млрд. долара. Това представлява комбиниран годишен темп на растеж (CAGR) от 13,2% през прогнозния период, отразяващ нарастващият потребителски апетит за уникални изживявания при пътуване, които преплитат винената култура с гастрономията и местните традиции.

Нужна е Национална стратегия за Източнобалканската свиня – като цели, срок, бюджет и разпределение на дейностите по изпълнението й, които да включват всички елементи от отглеждането, адекватно спрямо породата и физиологичните и поведенчески й особености ниво на биосигурност, храненето на свинете, контрола върху селекционната работа и контрола на добива на месо и продукти от нея

Новоназначен заместник-министър на земеделието остана на поста си само три часа и бе отстранен, заради принадлежност към бившата Държавна сигурност. Дамян Дамянов, който трябваше да поеме ресор "Гори" в Министерството на земеделието и храните, е бил щатен служител на Пето управление на ДС - УБО (Управление за безопасност и охрана), показа проверка на Агроновините в Комисията по досиетата.

– Г-н Събев, като ресорен зам.-министър на земеделието и биопосланик на България в ЕС как оценявате развитието на българския биосектор през последните години? Биологичното производство не е изолирано от останалите сектори на българската и световната икономика и редуващите се кризи през последните две години като COVID пандемията и войната в …

Изкупеното краве мляко в България е намаляло със 7,3 хиляди тона през първите два месеца на тази година. Причините за това са в свиването на производството, намалението на поголовието и спадналото потребителско търсене заради нарасналите цени

Кашкавалът в търговските вериги и магазините за хранителни стоки е скъп, но не малка част от него е и фалшив. Вместо истинско българско прясно мляко, в имитиращия продукт се слага полуфабриката калиата, или т.нар. суха моцарела, която се внася от чужбина.

"Граждани, купете си мляко и млечни продукти от животновъди. За Бога, помогнете ни!" - този призив отправиха вчера в социалните мрежи хиляди български животновъди, притиснати от ниските изкупни цени на млякото и заплашени от фалит.

Само ден, след като единствената държавна млекопреработвателна компания "Ел Би Булгарикум" ЕАД свали драстично цените на сиренето, кашкавала и киселите млека в своите фирмени магазини, ръководството й бе уволнено и заплашено с полиция.