България удари дъното по обем на продукцията от зеленчуци през 2022 г.

България удари дъното по обем на продукцията от зеленчуци през 2022 г. Общата продукция по данни на НСИ в стойностно изражение се свива с 6% на годишна база. Тя пада на едно от най-ниските равнища в исторически план до 4% в структурата на растениевъдството и до 3% в брутната продукция от цялото селско стопанство. През 2021 г. тези стойности са възлизали на 5% от растениевъдството и 4% от земеделската продукция.

Произведени са с 22% по-малко домати

Производството на домати за 2022 г. се изчислява на 103 млн. лв, което съставлява 29% от общата стойност на зеленчукопроизводството. За сравнение през 2021 г., този процент е възлизал на 28%. Повишението на дела на доматите в общата продукция от зеленчуци се дължи на повишение на цените, които са се повишили с 18% за година, докато физическите обеми са паднали с 22%.

По оценки на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA), понижението в производството при доматите ще има, но то се изчислява на 108 хил.т. (-7% към 2021 г), като основното понижение ще дойде по линия на оранжерийното производство. Полското производство на пипер се оценява на 59 хил.т (+4% към 2021 г) и общо производство от 61 хил.т. При краставиците, добитите количества се изчисляват на 47 хил.т (-12% към 2021 г).

Цените на дребно на зеленчуците растат, изкупните цени – не

През 2022 г. цените на дребно са нараснали значително, докато изкупните цени са нараснали видимо по-малко. Цените на дребно за домати на годишна база през 2022 г. са нагоре с 35%, а същите на едро вероятно могат да стигнат и дори 40%. При краставиците цените на дребно са 17% нагоре, докато на едро могат да стигнат 20%. Средно цените на дребно за зеленчуци по изчисления на САРА за 2022 г. ще достигнат ръст от 22%.

В условията на инфлация и относително намаление доходите на населението, консумацията на зеленчукови консерви се увеличава, с ръст при домашно приготвените, което се дължи и на добрата реколта от зеленчуци през 2022 г. в частните градини. Местните преработватели са под натиск, особено ако не са интегрирани с производството.