Tag Archives: Унгарска мангалица

Докато властите в България безучастно наблюдават как Африканската чума изтребва древната порода Източнобалканска свиня, Унгария успя да възкреси почти унищожената по време на комунизма Унгарска мангалица – прасетата с вълна на овце. У нас тепърва ще се прави план за борба с чумата и ще се раздават пари на консултанти, …

Красивата унгарка Зока Фокете завършва хранителни науки и създава собствена ферма за унгарската порода свине Мангалица. С финансиране от ЕС Зока прави стопанство, в което да отглежда прасета, зеленчуци и различни култури и да произвежда собствени продукти от Мангалица. Само на 26 години тя решава да напусне живота си в …

Ако в България черните прасета от древната порода Източнобалканска свиня са застрашени от изчезване, то Унгария е пример как с целенасочена държавна политика и усилията на много хора една характерна местна порода може да се спаси и развива. Нещо повече – тя дава тласък и на кулинарния туризъм, тъй като …

Артур Абаев пристига заедно със семейството си в Саратовска област през 2015 г., когато започва запознанството му с фермерската работа. В село Букатовка той отглежда зеленчуци, приготвя зимнина, развъжда прасета и пилета. Артур разказва, че след 1991 г. много населени места в Саратовска област запустяват, в това число и с. …