Какво знаем за Алое вера? Много хора погрешно мислят, че алоето е кактус, но то е от семейство Кремови/Лилиеви, към които спадат още лукът, чесънът и лалето.
Има над 300 вида от растението алое. Но това, което се използва във фермата Aloe Park на остров Тенерифе, е от вида Алое Барбаденсис Милер (Aloe barbadensis Miller).
Алоето е родственик на лука, лалетата и чесъна
Това е единственият вид алое, който може да се яде и пие. Другите са токсични. Разпознава се по дългия жълт цвят. Другите обикновено имат червени или оранжеви цветове. А цветовете приличат на малки банани, разказва във Facebook профила си българинът Георги Събев, съветник в Европейския парламент и бивш зам.-министър на земеделието у нас.
„Фермата, която посетих, е част от семейния бизнес на фамилията Лесмес , която вече две поколения се занимава с отглеждането и преработката на Алое вера. Тази ферма е много близо до град Арона. След няколко години добро проучване на земя, култури и бизнес стратегии, семейството създава бизнес, който днес оперира на почти всички Канарски острови (най-големите са 8 на брой)=
О. Тенерифе е най-голям, равняващ се по площ на 1,8% от територията на България или близо 1,5 пъти по-голям от територията на обл. София град. На о. Тенерифе имат две плантации, а на о. Фуертевентура – предприятие за преработка. Фамилията има ясна цел: комерсиализиране на 100% естествени продукти, без химикали, които не биват тествани на животни и са напълно биологични.
Тази плантация все още не е напълно готова. Тази година имат само 500 растения, като надеждата им е догодина да имат вече 50 000 растения“.
Алоето идва от Северна Африка
Алое вера идва всъщност от латински и означава „истинско алое“, но за произхода на същинското име на растението (алое) няма единна теория. На арабски „алоех“ означава светеща горчива съставка. „Смята се, че алоето идва от Северна Африка.
Според Марта, която ни направи представянето във фермата, Канарските острови са най-доброто място в света за отглеждане на Алое вера. Една от причините е времето. Винаги температурата е между 20 и 25 градуса. Получава минерали от морския бриз. Има вулканична почва, която също е богата на много минерали“.
Растенията трябва да се напояват само два пъти месечно. За целта във фермата се използва капково напояване. Бъдещите поколения алое растат около родителските растения, като всяко родителско дърво произвежда годишно около 50 израстъка, от които могат да пораснат нови растения. Те трябва да бъдат обаче отстранявани, защото иначе вземат много витамини от родителското растение и могат дори да го убият така.
Един литър течност от алое струва 800 евро
От родителското растение се реже само по едно листо месечно, за да остане растението здраво. За 5 години растението придобива всичките си полезни действия. Тоест е необходимо да се изчака 5 години след засаждане, за да придобие търговска стойност. Алое отделя жълта течност след порязване, която се казва алоин и е с горчив вкус.
Тя пази от животни и насекоми. Не използват пестициди. Алоинът спира кървене и рани. Един литър струва около 800 евро. Използва се в козметика и медицина. При обработката на сърцевината на листото е много важно да се използва нож от пластмаса или керамика, защото металите се окисляват от веществата на растението.
Алоето е много полезно при изгаряния и други кожни проблеми. В малки количества то също може да се яде. Сокът от алое е много полезен за диабетици. Препоръчва се пиене 5 пъти на седмица – по две лъжици.
„Нека подкрепяме малките производители и ферми, като ги посещаваме!“, призовава Георги Събев. Винаги може да се научи нещо ново и да се получи вдъхновение за нещо подобно и в България.