Агроновините Новини за земеделие и храни
Канарските острови предлагат много повече от слънце, дружелюбни хора и вкусна храна. Аграрният туризъм е високо развит, а местните фермери приемат туристи, разказват историята на стопанствата си и предлагат дегустации на своите продукти.
Сред тях е еко фермата на Наталия Диас Луис на о. Тенерифе, която включва пчелин и градина. Стопанката от близо 10 години се занимава с екологично устойчиви земеделски практики и пчели.
Фермата „Ecoalpispa“ се намира на метри от натоварено шосе на о. Тенерифе в град Икод де лос Виньос и за нея във Facebook профила си разказва българинът Георги Събев, съветник в Европейския парламент и бивш зам.-министър на земеделието у нас.
Наталия превръща запустелия парцел на баба си в райска градина с пчелин
„До преди няколко години е било запустяло място, собственост на бабата на Наталия. Преди няколко години Наталия печели проект, финансиран от ПРСР на Канарските острови. Испания, за разлика от България, има 17 регионални програми за развитие на селските райони, заради административно-териториалното деление и правомощия в страната.
Наталия печели два проекта – по подмярка 4.1 (Инвестиции в земеделските стопанствата) и 6.1 (Стартова помощ за млади земеделски стопани). Благодарение на помощта, създава база, в която обработва пчелни продукти и осъществява продажби. Част от инвестицията включва и система за съхранение на дъждовна вода, която използва в стопанството.
Местната пчеларска асоциация обединява усилия за борба с болестите по пчелите
Наталия членува в местна пчеларска асоциация, като основното, което ги обеднява, е справянето с общите предизвикателства като например борба с болести по пчелите. Наталия изрично подчерта, че това сдружение не е за общо предлагане на продукти, а за справяне с предизвикателствата – като болести и проблеми с препаратите за растителна защита.“
Оказва се, че на всички канарски острови има само 5-6 професионални пчеларя. Хоби пчеларите са обаче много. За да можеш да живееш от пчеларство, според Наталия, са необходими поне 400-500 кошера. Тя самата има около 200 кошера – разположени на няколко места на остров Тенерифе.
На Канарските острови има над 2 600 растителни вида, от които около 500 са ендимични (срещат се само на тези острови). Има 125 вида пчели на островите, като 47 са ендимични. В пчеларството основно се използва черната канарска пчела, която живее откъснато от африканските пчелни популации за повече от 200 000 години и е развила свои особености.
Мед от резене, кестен, жълтуга и обикновено усойниче
Медовете, които са регистрирани като Защитено наименование за произход „Мед от Тенерифе” включват манов, многоцветен и едноцветен мед. Популярните едноцветни медове включват мед от жълтуга, от авокадо, от обикновено усойниче, от кестен, от калуна, резене, полски джоджен и т.н.
Мановият мед тук е с електроповодимост до 0,800 mS/cm. Електропроводимостта е признак, че в меда има повече минерали, протеини и органични киселини. За сравнение, българският Странджански манов мед, който също е регистриран като Защитено наименование за произход по Схемите за качество на Европейската комисия, е със стандартна електропроводимост 1.6 – 1.7 милисименса, но има години, в които тя достига рекордните 2.1 – 2.1 милисименса.
Иновация за борба с акара по пчелите – четка с мек косъм
За борба с акар, Наталия е избрала да използва нововъведение – четка с мек косъм. За да влезе в кошера, пчелата преминава през кутийка с тази четка, която „измита” акара, който пада в дъното на кутийката и умира. Интересно е, че кошерите на Наталия са без дъно. Идеята е, че така влиза повече чист въздух при пчелите. А ако сложат дъно, когато е студено, то то се маже с олио. Когато акарът (вараотоза) падне на него, той умира.
След посещението на пчелина, стопанката предлага дегустация на четири вида мед. Това бяха Мед от Столетник (Miel de Agave (Pitera), Мед от Обикнковено усойниче (Miel de Tajinaste), Мед от Смолист трилистник/Битуминария (Miel de Tedera) и Мед от полски джоджен (Miel de Poleo).
Преди да стане пчеларка, Наталия е правила текстилни кърпи с восък
Три от тези медове са всъщност произведени от други пчелари, но отново спазвайки принципите, които са важни за Наталия, а именно – екологично производство. А преди да започне да се занимава с пчеларство, Наталия е правила текстилни кърпи с восък, които човек може да използва близо година, вместо да използва хартия или найлон.
А стопанството, което включва и градина, както и няколко животни, се обслужва само от Наталия и от Чамели, която определя себе си за пчелата работничка, както и от време навреме – бащата на Наталия. „Не забравяйте, че за малките производители, дори и малката подкрепа значи много. Така че, когато ги видите, не се колебайте да ги подкрепите, като закупите продукти от тях!“, завършва Георги Събев.
Снимки: Георги Събев
