Агроновините Новини за земеделие и храни
– Г-н Чорбаджийски, как се отрази COVID кризата на винарския сектор?
Ковид пандемията се отрази на всички сектори в страната, в това число и на лозаро-винарския. Тя нанесе силен удар върху производителите. В периодите, в които заведенията и ресторантите не работят или работят с изискване за зелен сертификат и намален капацитет, производителите практически няма къде да реализират своята продукция.
Консумацията се пренасочи към домовете на хората, а продажбите – в магазинната мрежа. През летните месеци и с разхлабването на мерките се усеща раздвижване на пазара.
Ковид кризата се отрази най-осезаемо на малките бутикови изби
Ковид кризата се отрази най-осезаемо на малките бутикови изби, чиято дистрибуция е ориентирана предимно в заведенията, но за сметка на това голяма част от тях проявиха гъвкавост и се насочиха към онлайн търговията. Пандемията показа, че виното е напитка, която се консумира предимно в социална среда. Българският потребител обича да консумира вино предимно навън.
Последните месеци, откакто вирусът намали своята сила, пазарът на вина и високоалкохолни напитки плавно започна да расте, но ще мине време, докато се възстанови на предишното ниво от преди пандемията.
Още повече, че сега сме изправени пред нови предизвикателства – увеличаването на цените на ток, газ, поскъпването на материали, суровини и не на последно място – войната в Украйна. Всички тези фактори налагат увеличаване на цените, а ситуацията на икономическа несигурност се отразява на покупателната способност на потребителя.
– Виненият сектор ще търси ли подкрепа от държавата за COVID кризата и ситуацията в Украйна?
Ситуацията в момента е изключително тежка за сектора – увеличаването на цените на ток, газ, поскъпването на материали, суровини, увеличаващата се инфлация оказват негативно въздействие на пазара още преди началото на конфликта в Украйна. За да се справим с тези големи предизвикателства пред нас, е нужна подкрепа и от държавата, и от Европейския съюз. Усилията ни в момента са насочени към подкрепата за гроздопроизводителите, защото те са най-уязвими.
Състоянието на лозарския сектор е критично, преговаряме с МЗ за финансова помощ
Състоянието на лозарския сектор е критично и водим диалог с Министерството на земеделието за извънредно отпускане на финансова помощ. В противен случай гроздопроизводителите ще бъдат изправени пред фалит, от което ще пострада силно българското винопроизводство. Нужно е да направим всичко възможно, за да предотвратим това.
– Как оценявате Международната изложба „Винария 2022“?
След двегодишно прекъсване, изложението посрещна голям брой посетители и привлече и много нови изложители. Производителите имат голяма нужда да възстановят връзката с крайния потребител и да обменят бизнес контакти наживо, а не през устройства. Затова такива форуми са изключително важни за динамиката на сектора. Нищо не може да замени живия контакт.
Международни дегустации и „Златен ритон“ ще има, когато се подобрят условията за провеждане на масови събития
– Тази година не се проведоха международните дегустации н вина, ракии и винено бренди. Ще продължи ли традицията на престижните отличия „Златен ритон“?
Конкурсът се наложи в годините като най-значимия и престижен винен мондиал в страната, а Златният ритон е виненият Оскар, затова традицията ще бъде продължена. Надявам се догодина условията за провеждане на масови събития да позволяват провеждането на бала, за да можем да се насладим отново на блясъка и вълнението от награждаването на отличените напитки.
