Над 1 тон от декар са добивите от нов сорт тритикале

Високи добиви от над един тон от декар гарантира новият сорт тритикале „Бумеранг“, разработен от селекционерите на Добруджанския земеделски институт. Той е признат официално и от тази година институтът ще предлага на производителите семена за посев, съобщи директорът доц. Иван Киряков. „Все повече стопани се ориентират към зърнената култура, тъй като тя има универсални качества“, допълни той.

Новият сорт тритикале може да се отглежда дори в райони с плитки и слаби почви

Новият сорт тритикале може да се отглежда при различни климатични условия,  включително и в райони със слаби и плитки почви. Има силно развита коренова система, която при засушаване осигурява по-добри добиви от другите житни култури. Освен това производството на тритикале е по-рентабилно, отколкото на пшеница и ръж, смята доц. Киряков. Тритикалето издържа на суша и болести, а това улеснява отглеждането й.

Зърното на тритикалето съдържа ценни протеини и аминокиселини

Зърното на тритикалето съдържа ценни  протеини, незаменими аминокиселини, полиненаситени мастни киселини и фосфолипиди. Според директора на Добруджанския земеделски институт, те се усвояват по-добре от организма и са по-лесно смилаеми, отколкото пшеничения протеин.

От тритикале може да се прави хляб за диабетици и затлъстели хора

От зърно на тритикале може да се произвежда хляб за хора, страдащи от затлъстяване или диабет. То е подходящо и за тези, които имат непоносимост към глутен. Ако се комбинира с пшеничено брашно, хлябът има отлични вкусови качества и може да се съхранява по-дълго. Друго приложение на тритикале през последните години е за производството на биогаз, посочи доц. Киряков.