Учени създадоха месо от човешки изпражнения (ВИДЕО)

Японски учени от лабораторията „Окаяма“ са създали месо от човешки екскременти. Изследователят Мицуики Икеда е синтезирал месо от протеините и другите хранителни вещества, които се съдържат в изпражненията.

Идеята хрумнала на изследователския център, след като към него се обърнали властите в Токио. От кметството помолили учените да измислят как да се оползотворяват нарастващите количества канални нечистотии.

Оказало се, че високото съдържание на бактерии в тях е добра почва за извличане на протеини. Учените приготвили месен концентрат като извлекли и повторно комбинирали различни вещества –  63% протеини, 25% въглехидрати и 3% мазнини, както и 9% минерали.

Изследователите прибавили и соев протеин, който да подсили вкуса, както и оцветител, за да изглежда месото червено.

Не е ясно как японските учени приготвят месото от изпражнения, но се предполага, че първо ги подлагат на топлинна обработка, а след това от тях извличат хранителните вещества.

Учените са категорични, че създаден от екскременти продукт не е опасен за здравето, стига да мине достатъчна топлинна обработка, за да се унищожат вредните патогени. Идеята да се яде месо, добито по този начин, не е по-различна от това, да се храним с плодове и зеленчуци, подхранвани с естествен оборски тор, смятат в лабораторията „Окаяма“.

Изследователи и в други държави провеждат експерименти за производство на храни от нетрадиционни суровини. В Мексико например са доказали, че гъбите от вида кладница в рамките на два месеца могат да абсорбират 90 на сто от изхвърлените памперси. След този процес тези гъби са напълно ядливи.

В Холандия пък учени синтезираха свинско месо в епруветка, след като превърнаха свински стволови клетки в месо.

Японецът Мицуики Икеда, който пръв в лабораторията „Окаяма“ разработи метод за създаване на месо от изпражнения, е роден на 4 април 1959 г. Той оглавява Асоиацията „Окаяма“ към ЮНЕСКО. Работил е по изграждане на системи за околната среда, занимавал се е и с екологични образователни проекти в Окаяма.