Три четвърти от храната в света се базира на 12 култури и 5 вида животни

НЕАПОЛ. 75 на сто от храната по света се основава едва на 12 вида култури и пет вида животни. Това съобщи Стефано Палудози, изследовател на биологичното разнообразие в Biodiversity International, по време на XI-ия Международен форум за защита на природата в Неапол, Италия.  „По света има 250 хиляди растителни вида, 7000 от които са се отглеждали от земеделските производители. Днес е запазена само една шепа от тях и 75% от световното предлагане на хранителни стоки се основава на 12 култури и 5 вида животни „, каза Палудози.

Това е невероятен факт, известен на учените, но непознат за световната публика, добави той. „Използването на толкова малко култури обслужва интересите на доминиращата селското стопанство система и големите корпорации и води до стандартизация на вкусовете и загуба на културното и генетичното биологично разнообразие „.

Това е голям проблем, тъй като освен съхраняването на традиционните култури, важна е и възможността за предоставяне на населението на света на много питателни храни, които могат да се адаптират добре към различни климати и екосистеми, посочи изследователят. Те обаче изискват по-малко грижи и намалено използване на химикали.

Намаляването на използваните култури обслужва интересите на големите корпорации

„Международната общност трябва да подкрепя земеделските производители, които поддържат биологичното разнообразие“, подчерта Палудози и заяви, че трябва да се засили ролята на генетичните банки, които допринасят за опазването на видовете и спасяването им от изчезване.

През четирите дни на Международния форум за защита на природата, по време на дебати и кръгли маси се разглеждат връзките между селскостопанското производство, недохранването и новите модели на развитие, с оглед на настоящата ситуация на пазара. Целта е да се определят нови насоки, които ще доведат до ефективна борба срещу глада. Сред лекторите са изследователи и анализатори на престижни организации като FAO, Caritas Internationalis, Worldwatch Institute, Coldiretti, Bioversity International, UNDP, European Network of Agricultural Journalists и Движението Slow Food.

Автор: Екатерина Терзиева