С 60 на сто ще нарасне търсенето на селскостопанска продукция до 2050 г.

НЕАПОЛ. До 2050 година се очаква търсенето на селскостопански продукти да се увеличи с 60 на сто, заради презастрояването, увеличеното производство на биогорива и световното нарастване на населението. Всичко това ще постави на изпитание екосистемата на цялата планета. каза Гари Гарднър, старши научен сътрудник в Worldwatch Institute във Вашингтон по време на XI-я Международен медиен форум за защита на природата, организиран от Greenaccord Onlus в Неапол, Италия.

Трябва да предприемем различни икономически, индустриални и културни подходи, като се започне от намаляване на изхвърлянето на храна, допълни той. „Всеки човек в Северна Америка изхвърля 56 кг храна всяка година, а в Субсахарска Африка – 13 кг“. Само за две години щатът Калифорния е загубил заради презастрояване площ пет пъти по-голяма от Сан Франциско.

Търсенето на селскостопански продукти се увеличава поради демографския растеж, промени в стила на храненето на развиващите се страни, където се консумира все повече месо, както и заради нарастващото производство на биогориво.

В момента 40% от производството на зърно в САЩ е суровина за сектора на биогоривата. С 50 на сто се увеличава процентът на бразилското захарно цвекло, което се преработва в този бранш, а с 80 на сто – на слънчоглед от Европа.

Храната трябва да бъде призната за универсално право

„Необходими са спешни мерки в областта на напояването, за да помогнем на земеделските производители да използват по-ефективно водите. Някои страни вече показаха, че могат да намалят консумацията на вода наполовина“, препоръча Гарднър и добави, че трябва да имаме различно отношение към храната. „Тя не може да се третира като всички други стоки и трябва да бъде призната като универсално право, базирано на задължителни етични принципи“.

През четирите дни на Международния форум за защита на природата, по време на дебати и кръгли маси се разглеждат връзките между селскостопанското производство, недохранването и новите модели на развитие, с оглед на настоящата ситуация на пазара. Целта е да се определят нови насоки, които ще доведат до ефективна борба срещу глада. Сред лекторите са изследователи и анализатори на престижни организации като FAO, Caritas Internationalis, Worldwatch Institute, Coldiretti, Bioversity International, UNDP, European Network of Agricultural Journalists и Движението Slow Food.

Автор: Екатерина Терзиева