InVigor_Promo

Международeн ден на Темпранийо – защо да пием вино от този сорт?

0

Международният ден на испанския сорт Темпранийо (Tempranillo) – четвъртият най-широко отглеждан винен сорт в света, отбелязваме днес, 14 ноември. Празникът се чества от 2011 г. насам всеки втори четвъртък от месец ноември.

Темпранийо е местен сорт от Испания, благодарение на който се произвеждат прочутите вина в регионите Риоха и Рибера дел Дуеро. Името му идва от испанската дума “temprano” (рано – б. пр.),  предвид ранното му зреене. Повечето от най-високо оценените испански червени вина се правят от  Темпранийо. В последните години сортът се радва на огромен интерес – от едва 46 000 хектара, отглеждани през 1990 г., Темпранийо се превърна в внезапна звезда, чието име стои гордо върху етикетите на бутилките.

Темпранийо

Темпранийо често е в основата на купажни вина

Възходящият тренд при създаването на нови насаждения с Темпранийо е от 80-те и 90-те години, когато регионът Рибера дел Дуеро процъфтява.  Днес със сорта са засадени 215 000 хектара лозя в света.

Доскоро повечето от тях са в Испания, но славата за благородните качества на това грозде бързо се пренася от Стария континент в Новия свят. Днес Темпранийо се отглежда в САЩ, Мексико, Нова Зеландия, Чили, Аржентина, Южна Африка, Австралия, Франция, Италия, Португалия, Турция, Канада, Китай, Тайланд и др.

Сортът Темпранийо често се нарича Кабернето на Испания, поради своята структура и статус на гръбнак за испанските червени вина. Младите вина от Темпранийо имат дълбок, плътен цвят и меки, плодови нюанси на ягода, боровинка, касис, малина и черница. С отлежаването на виното се прибавят и аромати на узряла слива, какао и тютюн. Поради относително слабата му ароматна идентичност, в Испания Темпранийо участва в състава на купажни вина, заедно със сортовете Гарнача, Мацуело, Грасиано и Виура.

Организацията TAPAS (Tempranillo Advocates, Producers and Amigos Society) за пръв път организира честването на сорта с всички негови регионални синоними, които надхвърлят колосалното число 60.  Сред тях са Aragonez, Cencibel, Grenache de Logrono, Ojo de liebre, Tempranilla, Tempranillo de la Rioja, Tinta roriz, Tinto Madrid, Tinto de la Rioja, Tinto de toro, Ull de llebre, Valdepenas, Tinta Montereiro. “Насърчихме всички да отворят бутилка Tempranillo, да се насладят на забавлението и да споделят своя опит”, казват от TAPAS.

loading...
Споделете.

Коментирайте

Close