Нараства търсенето на биопродукти в Обединеното кралство

Търговците на биопродукти търсят с 40% повече биологично агнешко, с 30% – яйца, с 20% – мляко

По-голямо предпочитание към биологично отглеждани храни и напитки показват английските потребители след икономическата рецесия. През последните години продажбите на биологични продукти нараснаха, стана ясно на Международния конгрес за биологични и зърнени култури, проведен в Milton Keynes.

Предизвикателството сега е да се намерят начини да се стимулира биологичното производство, за да се подпомогнат производителите да отговарят на изискванията на търговците на дребно. Прогнозите са, че те ще се нуждаят от 20% повече биологично мляко, 40% повече биологично агнешко, 30% биологични яйца, 20% прасета и говеждо месо, биологично отглеждани и 10% биологични пилета.

За да купуват потребителите все повече биологични храни, специалисти от търговията на дребно и учени са по-склонни от всякога да се сработят с индустрията, за да помогнат на земеделците да управляват земите си и да увеличат производителността.

Продажбите на биопродукти са се увеличили с близо 6 на сто за една година

По време на конгреса, производители от цялата страна бяха осведомени, че продажбите на продукти биологично производство са се увеличили почти с 5,5% през последните 12 месеца, добавяйки 55,38 млн. евро към индустриалния пазар.

Увеличението на продажбите се наблюдава главно при млечните продукти и на биологично кисело мляко. Те отбелязват ръст от 9,2%. Според Шамал Мохамед, директор на изследванията в HGCA, предвиденото развитие в сектора е подпомогнато с 3,27 млн. евро чрез изследване качеството на почвата, проведено в Обединеното кралство.

Настояват за увеличаване и на биологичните фуражи

Сред проектите, които се изпълняват до 2016 г., има и такива за добавяне на биологични вещества в почвата, за да се подобри структурата й. Роджър Кер, изпълнителен директор на OF&G заяви, че целта сега е да се осигурят на производителите подходящите средства, за да отговорят на нарасналото търсене. „Нещата изглеждат по-добри за сектора на биологичното производство, но съществуват и предизвикателства.
Ако трябва да помогнем в постигането на целите за увеличаване на производството на биологични меса и мляко, трябва да се увеличат паралелно и биологичните фуражи”.

Превод от гръцки: Милена Димовска
Стажант-преводач в Agronovinite.com