Обелките от банани са добра суровина за фураж за кози и крави

Обелките от банани са отлична суровина за производство на фураж за кози и крави. Това показват разработките на Института на Канарските острови за изследвания в селското стопанство (ICIA). Ако банановите обелки се подложат на процес на ферментация без кислород, техните хранителни качества се запазват. Така корите от банани могат да бъдат вложени в диетите на преживни животни, като качеството на млякото, което произвеждат, е еквивалентно или дори по-добро от това, когато са подложени на стандартни хранителни режими.

Във фуражите за кози се влагат обелките от зелени и презрели банани, както и стъбла на ананаси. Те се оказват забележителен източник на енергия за животните.

Храненето с фураж с бананови обелки увеличава добива на мляко с над 19%

При заместването на 30% от хранителния им режим с този продукт, нетната печалба на литър мляко се увеличава с над 19% в сравнение с традиционната диета. Също така е установено, че ако този продукт съставя между 15% и 30% от диетата на животни, това води до увеличено производството на сирене и в следствие между 6% и 17% по-висока икономическа изгода, в зависимост от зреенето на сиренето.

Чрез употребата на обелки от банани – вторични продукти от плодовете, които са в изобилие на острови като Канарските, се разрешават два проблема – намаляват се разходите за изхранване на добитъка, което се извършва предимно от скъпи вносни продукти, и се минимизират вредите от агропромишлените отпадъци върху околната среда.

Фуражът от бананови обелки намалява разходите за изхранване на добитъка

Анализите на твърдо и полутвърдо сирене, приготвено с мляко от животни, хранени с такъв тип храна, показват по-добри физикохимични характеристики, по-високо съдържание на протеини, мазнини, белтъчини и лактоза, които могат да благоприятстват зреенето. Микробиологичните качества на млякото и сиренето остават в рамките на параметрите, определени от съответното законодателството, а хранителната и сензорна оценка не показват разлика с обикновените продукти. Важно е да се отбележи, че не са открити специфични аромати.

ICIA отбелязва, че с преработените бананови обелки се хранят и крави, на които могат да се дават големи количества, но на дребни преживни животни, особено кози, поради спецификата на хранителните им навици, следва да бъдат давани по-умерени количества.

Въпреки че практиката да се хранят животни с такива продукти не е нова, до момента са правени много малко проучвания, които разясняват реалния ефект от тези диети и тяхното въздействие на млякото и сирената.

Превод от испански: Георги Харизанов
Стажант-преводач в Agronovinite.com