Tag Archives: консерви

С нарастване на инвестициите и площите с плодове и зеленчуци, българският пазар постепенно отеснява за родната продукция. Това не просто поставя под натиск цените, а създава риск за реализацията изобщо на продукцията. В допълнение, въпреки ръста в стандарта на живот в големите градове, вътрешният пазар все още е с ограничена …

Седем е библейско число, а седмиците в историята на пловдивския консервен комбинат са не една и две. Основан е през 1947 г., през 1997 г. е създадено работническо-мениджърското дружество, което приватизира предприятието, а през 2017 г. предстои 70-годишният му юбилей. Днешното консервно предприятие „Филикон 97“ е сред малкото преработвателни фирми, …

Предприятията у нас през миналата година са преработили 84.7 хил. тона пресни плодове и 98.5 хил. тона пресни зеленчуци. С най-голям дял от преработените плодове са черешите, ябълките и прасковите, а от зеленчуците – доматите, пиперът и патладжанът, показва анализът на отдел „Агростатистика“ на земеделското министерство. Анкетирани са 191 предприятия за …

Обелките от домати заменят лаковете и смолите при консервните кутии Учени намират приложение на тоновете обелки от домати, които се изхвърлят след консервирането на зеленчука, съобщи Франс прес. Учени от Парма работят повече от 2 години по финансиран от ЕС проект на стойност 800 000 евро. Целта им е в …

Два пъти е намаляло потреблението на консерви през последните три години, съобщи председателят на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци Константин Ламбрев. Причината е в свития вътрешен пазар и  кризата в хранителната промишленост. Фирмите компенсират слабите продажби със засилен експорт. Всяка година през преработвателните предприятия минават около 140 000 …