Агроновините Новини за земеделие и храни
Когато каните да изхвърлите развалена риба или рибни остатъци, спрете за секунда и помислете отново. Рибата е много добър естествен тор, богат на фосфор, мед, желязо и други микроелементи.
Всъщност той въздейства толкова добре, че много градинари в страните с висок рибарски улов директно заравят риба в основата на всяко растение. Още в миналото градинарите са знаели, че при разлагането си рибата дава силни органични вещества, които спомагат за ускоряване на поникването и предпазват много култури от гниене, което води до повишена продуктивност.
Индианците наторяват царевицата с малки рибки в почвата
Векове преди началото на научните изследвания на почвата, индианците осъзнават стойността на рибата като тор. Докато подготвят земята за засаждане на царевица, местните жители поставят малка рибка в почвата. Натрупват прясна пръст върху заровената риба и засяват царевичните семена. През целия вегетационен период рибата бавно се разлага, хранейки растенията до прибиране на реколтата.
Наторяването с риба и рибни остатъци се счита за скъп метод в страни, които нямат изобилие от риба, но е много евтин за държави с голямо рибно богатство.
Все още се използва в някои европейски страни, като Норвегия, където наторяването със сардини е било широко разпространено в миналото, поради липсата на тор. В момента тези, които използват метода на отглеждане на картофи със сардини, имат висококачествени и скъпи картофи.
Ако у дома често купувате консерви със сардини, не изхвърляйте течността от кутията, а я използвайте за градински тор. Условието е, тя да не съдържа олио, както и да не е твърде солена. Сардините са риби, изключително богати на:
• Селен
• Фосфор
• Желязо
• Магнезий
• Мед
• Цинк
Ето как да си направите домашен тор от сардини за вашата градина:
- Отворете и изцедете кутия със сардини по ваш избор, като запазите течността
- Използвайте рибата сардини за консумация
- Добавете два литра вода към течността от сардини, като разбърквате
- Веднага изсипете върху растенията и зеленчуците на открито
- Поливайте редовно, за да подпомогнете проникването на тора от сардини в почвата
Една консерва със сардини осигурява два литра течен градински тор. Това може да не изглежда като голямо количество, но ако ядете две кутии сардини на седмица, това е галон пресен тор на седмица през цялата година, което прави много много евтино наторяването на вашата градина.
Как да използвате рибните остатъци като градински тор
Можете да смилате рибните остатъци, за да си направите тор. Препоръчваме ви да използвате ръчна мелница или пасатор, а не кухненски блендер. След това нанесете получената смес в почвата. Имайте предвид обаче, че кучетата и някои диви животни обичат силните миризми и могат да разкопаят градината ви, ако използвате рибата като тор. Затова не забравяйте да го заровите дълбоко.
Компост с рибни остатъци
Ако не искате да заравяте риба или рибни остатъци, опитайте да добавите смлени рибни кости, перки и кожа към вашия компостер. По този начин ще обогатите компоста с фосфор и други ценни микроелементи. Компостирането на рибни отпадъци е сравнително нова, практична и екологична алтернатива на изхвърлянето на рибни отпадъци.
Но къде да намерите остатъци от риба, ако не сте риболовец? Идете на рибния пазар и поискайте техните изрезки. Повечето търговци ще се радват да се отърват от тях, така, както в кафенетата с радост биха ви дали утайката си от кафе. Ако наблизо няма рибен пазар, опитайте в магазин за хранителни стоки или ресторант с голям избор от риби и морски дарове.
Как индустриало се произвежда торът от риба?
Торът за риба се произвежда от цели риби и кланични продукти, включително кости, люспи и кожа. Различни видове риби като херинга, аншоа и някои фуражни риби, се смилат на каша. След това този продукт се обработва за отстраняване на маслата и рибното брашно, които се използват в други индустрии.
Течността, която остава след обработката е рибна емулсия. След прецеждане на твърдите вещества, в нея се добавя сярна киселина, за да се понижи киселинността и да се предотврати растежът на микробите. След това рибният тор е стабилен за пакетиране и използване в градината.
