Синя ягода издържа на студ чрез кръстоска с рибни гени

Учени от САЩ разработват генномодифицирана синя ягода, която е кръстосана с рибни гени, за да издържа на студ. Това става чрез прехвърляне на гени от рибата Arctic Flounder Fish,

която произвежда вещество, подобно на антифриз, и то й позволява да издържа на ниски температури в ледените води.

Учените са изолирали този ген, произвеждащ веществото, и го влагат в плода, так а че да получат синя ягода. Резултатът е, че новополучената ягода е с ярък син цвят и не се превръща в гъба или каша, след като е съхранявана във фризера.

Все още няма масово производство на синя ягода, но научните изследвания са в ход. Вие склонен ли сте да ядете сини ягоди?!