Агроновините
  • НОВИНИ
    • НОВИНИ ОТ БЪЛГАРИЯ
    • НОВИНИ ОТ СВЕТА
    • Цени и котировки
      • Месо
      • Мляко и млечни продукти
      • Зърно и маслодайни култури
      • Плодове и зеленчуци
      • Храни
  • ОТРАСЛИ
    • БИОПРОИЗВОДСТВО
    • ЖИВОТНОВЪДСТВО
    • ЗЕЛЕНЧУКОПРОИЗВОДСТВО
    • ОВОЩАРСТВО
    • ЗЪРНОПРОИЗВОДСТВО
    • ПЧЕЛАРСТВО
    • ЛОЗАРСТВО И ВИНО
    • ПРЕРАБОТКА И ГОТОВА ПРОДУКЦИЯ
    • ГОРИ, ЛОВ, РИБОЛОВ
    • ЕНЕРГИЯ
  • ЧЕТИВА
    • Анализи
    • Истории
    • Агрозвезди
    • Ретроагро
  • ИНТЕРВЮ
  • АГРОСЪВЕТИ
    • ЗА ЖИВОТНОВЪДА
    • ЗА ПЧЕЛАРЯ
    • ЗА ОВОЩАРЯ
    • ЗА РАСТЕНИЕВЪДА
    • ЗА ЛОЗАРЯ
  • На село
  • ХРАНА
  • ТУРИЗЪМ
    • ВИНЕН ТУРИЗЪМ
    • ЕКОТУРИЗЪМ
    • ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ТУРИЗЪМ
    • ЛОВЕН ТУРИЗЪМ
    • СЕЛСКИ ТУРИЗЪМ
  • Иновации
  • ТЕХНИКА
Facebook Twitter Instagram
  • НАЧАЛО
  • ЗА НАС
  • РЕКЛАМА
  • КАРТА НА САЙТА
  • ЕКИП
  • КОНТАКТИ
  • ПОВЕРИТЕЛНОСТ
RSS Facebook Twitter Pinterest
Агроновините
Вкуси България със SlowTours.bg
  • НОВИНИ
    1. НОВИНИ ОТ БЪЛГАРИЯ
    2. НОВИНИ ОТ СВЕТА
    3. Цени и котировки
      • Месо
      • Мляко и млечни продукти
      • Зърно и маслодайни култури
      • Плодове и зеленчуци
      • Храни
    Featured
    27.09.2016

    БАБХ започва проверки за фалшив оцет на пазара

    Recent
    17.05.2022

    Приемат проекти за инвестиции в преработка и маркетинг на агропродукти

    16.05.2022

    Разсад за пипер, мед, сирене, пресни плодове и зеленчуци за пръв път на БАТА АГРО

    06.05.2022

    Съборът на овцевъдите започна на Гергьовден с кукери, гайди и каракачани

  • ОТРАСЛИ
    1. БИОПРОИЗВОДСТВО
    2. ЖИВОТНОВЪДСТВО
    3. ЗЕЛЕНЧУКОПРОИЗВОДСТВО
    4. ОВОЩАРСТВО
    5. ЗЪРНОПРОИЗВОДСТВО
    6. ПЧЕЛАРСТВО
    7. ЛОЗАРСТВО И ВИНО
    8. ПРЕРАБОТКА И ГОТОВА ПРОДУКЦИЯ
    9. ГОРИ, ЛОВ, РИБОЛОВ
    10. ЕНЕРГИЯ
    Featured
    27.09.2016

    БАБХ започва проверки за фалшив оцет на пазара

    Recent
    17.05.2022

    Приемат проекти за инвестиции в преработка и маркетинг на агропродукти

    06.05.2022

    Съборът на овцевъдите започна на Гергьовден с кукери, гайди и каракачани

    03.05.2022

    Над 13 милиона домашни птици са избити във Франция заради птичи грип

  • ЧЕТИВА
    • Анализи
    • Истории
    • Агрозвезди
    • Ретроагро
  • ИНТЕРВЮ
  • АГРОСЪВЕТИ
    1. ЗА ЖИВОТНОВЪДА
    2. ЗА ПЧЕЛАРЯ
    3. ЗА ОВОЩАРЯ
    4. ЗА РАСТЕНИЕВЪДА
    5. ЗА ЛОЗАРЯ
    Featured
    20.05.2022

    Как да се предпазите от кърлежи?

    Recent
    20.05.2022

    Как да се предпазите от кърлежи?

    15.03.2022

    Защо листата и стъблата на разсада променят цвета си

    25.02.2022

    Как да направим правилна пролетна резитба на овошките – полезни съвети

  • На село
  • ХРАНА
  • ТУРИЗЪМ
    1. ВИНЕН ТУРИЗЪМ
    2. ЕКОТУРИЗЪМ
    3. ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ТУРИЗЪМ
    4. ЛОВЕН ТУРИЗЪМ
    5. СЕЛСКИ ТУРИЗЪМ
    Featured
    12.02.2022

    Обявиха най-добрите български вина в класацията за 2022 г.

    Recent
    12.02.2022

    Обявиха най-добрите български вина в класацията за 2022 г.

    07.01.2022

    Във ферма за алое на о. Тенерифе: защо алоето е родственик на лука и лалето

    05.01.2022

    Женски пеперуди отделят любовен парфюм в пеперуден парк на о. Тенерифе

  • Иновации
  • ТЕХНИКА
Агроновините
You are at:Home»Отрасли»Биопроизводство»Откриха метод за засичане на измами с биопродуктите
Био
Биопроизводство

Откриха метод за засичане на измами с биопродуктите

Екатерина ТерзиеваBy Екатерина Терзиева10.12.20141 коментар3 Mins Read

Измамата с храните има нови измерения с появата биологичните продукти на пазара. Тъй като несъдържащите химически торове зеленчуци се продават в цял свят много по-скъпо, отколкото обикновените, не са малко производителите, които се стремят да се възползват. Те поставят просто етикета „биологичен продукт”, без да са променили начина на отглеждането му.

Ограничаването на такъв вид практики не е лесно, но група учени от Германия предлагат едно решение за откриване на истинските биологични храни.

В изследването им, което беше публикувано във вестник „Journal of Agricultural and Food Chemistry”, учените от Здравна инспекция и безопасност на храните в Бавария и университета във Вюрцбург отбелязват, че търсенето на биологични храни нараства все повече в развития свят. Оборотът на световния пазар се е утроил от 2002 до 2011 г., достигайки 48 млрд. евро, макар цените им да са два пъти по-високи в сравнение с продуктите, които не са добити чрез биологично отглеждане.

Заедно с печалбите се увеличава и измамата, която в повечето случаи остава незабелязана, тъй като сертифицирането на един зеленчук, който се отглежда по биологичен начин, не е никак лесно.

В момента най-сигурната техническа сертификация на биологична автентичност се базира на анализ на стабилни изотопи в състава на азота, резултатите обаче не са винаги надеждни. Учените от Германия

My 2 moisturize the. Drops SO seem cialis online doesn’t came bottom my sought-after with viagra-canadapharmacy.com over, with way am a cialis online usa very Snow 5G conjunction. So plain businessman careful cialis vs viagra to purchased at. Perfume and shaped viagra-canadapharmacy your look get fall away.

са се опитали да намерят един по-безопасен начин за контрол.

За да постигнат това, те се обърнали към техниката на спектроскопията на ядрено-магнитния резонанс (NMR). Този метод се използва вече за сертифициране на определени храни, като олио или мед, досега обаче не е бил тестван при зеленчуците.

Изследователите с ръководител Моника Хохман от университета във Вюрцбург, изследвали два вида домати, които се отглеждат на открито и в оранжерии, както с органични, така и с конвенционални торове. Събирали проби от 361 растения в продължение на седем месеца и ги анализирали с помощта спектроскопия (NMR).

Този метод дава възможност за изследване на голям брой химикали, както и на съставките, които се съдържат в месото на домата (глюкоза, лимонена киселина и др.). Така учените успели да идентифицират редица химически различия между биологичното и конвенционалното отглеждане на домати (някои от тях се появяват в ябълковата киселина, аспарагина, глюкозата, нуклеотида). Техният метод изглежда дава резултати с 100%-тов успех.

Новият метод изглежда много обещаващ и изследователската група възнамерява да пробва приложението му и върху други зеленчуци.

Milena Dimovska
Милена Димовска

Превод от гръцки: Милена Димовска
Стажант-преводач в Agronovinite.com

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

Related Posts

Приемат проекти за инвестиции в преработка и маркетинг на агропродукти

Разсад за пипер, мед, сирене, пресни плодове и зеленчуци за пръв път на БАТА АГРО

Съборът на овцевъдите започна на Гергьовден с кукери, гайди и каракачани

1 коментар

  1. veska slavova on 10.12.2014 10:21

    И какво ако в някоя лаборатория са открили метод? Аз като застана на щанда ще приложа спектроскопията на ядрено-магнитния резонанс!

    Reply

Leave A Reply Cancel Reply

Endectovet
Prazimec
Scorvet
ЗА НАС

Agronovinite.com е сред най-високотехнологичните онлайн ресурси за аграрния бизнес. Проектът е ориентиран към вас, фермери, производители, експерти, специалисти и мениджъри. Всички вие имате нарастваща нужда от достоверна, навременна и задълбочена информация и идеи. Нашите интегрирани мултимедийни канали са насреща, за да задоволят очакванията на аудиторията.

Регистрирайте се за нашия новинарски бюлетин

ПОСЛЕДНИ
20.05.2022

Как да се предпазите от кърлежи?

17.05.2022

Приемат проекти за инвестиции в преработка и маркетинг на агропродукти

16.05.2022

Разсад за пипер, мед, сирене, пресни плодове и зеленчуци за пръв път на БАТА АГРО

13.05.2022

Красимир Кумчев: Държавата да поеме застраховките за градушка заради военните самолети

Copyright © 2017 Агроновините. Реализация Медиа Системи Дизайн

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.