Расте потенциалът ни за производство на телешко месо

България има голям потенциал за производство на телешко месо с близо 1,3 милиона хектара пасища, които позволяват отглеждането на минимум 700 000 майки. Това съобщи Андрей Чалъков, изпълнителен директор на Асоциацията за развъждане на месодайни породи говеда в България (АРМПГБ) по време на първия форум за месодайно говедовъдство СТЕКСПО 2016, което се откри днес в село Стефан Караджово, община Болярово. По думите на Чалъков,  произвежданото у нас телешко месо трябва да бъде експортно ориентирана стока. Той прогнозира, че до 4 г. страната ни ще има също толкова качествено и покриващо стандартите телешко месо като това на утвърдените страни производители.

През 2015 г. АРМПГБ получи разрешения за развъждане на три породи – Абърдийн Ангус, Лимузин и Херефорд, каза на откриването на СТЕКСПО 2016 директорът на Дирекция „Животновъдство“ в МЗХ Златка Възелова.

Във фермите на АРМПГБ се отглеждат над 10 000 месодайни крави и юници от основните породи Абердийн Ангус, Херефорд и Лимузин и техни комерсиални кръстоски. Възелова съобщи още, че тази година с 14% е нараснал броят на животните под селекционен контрол. През последните години близо три пъти са се увеличили животните, отглеждани на територията на общината, каза кметът на Болярово Христо Христов. В момента те са около 6000.

40 елитни животни от месодайни породи и 400 на терен видяха посетителите на СТЕКСПО 2016

СТЕКСПО 2016 събра в стопанството на Николай Димов фермери, експерти, представители на фирми от фуражния бизнес, консултанти по храненето, производители и вносители на ветеринарни препарати, вносители на семенен материал, консумативи и оборудване за фермите, водещи специалисти в месодайното говедовъдство. Лектори от Ирландия, Германия и Румъния – страни с големи традиции в месодайното направление в животновъдството, очертаха тенденциите в сектора и дадоха практически съвети на животновъдите. Над 500 посетители, сред които гости от Гърция и Турция, видяха повече от 40 изложени елитни животни и още 400 на терен. Мнозина успяха да сключат сделки за продажба на техника, оборудване и разплодни бици, заявени са доставки на елитни животни от Ирландия.

По време на тридневния форум представители на 114 ферми членове на АРМПГБ се срещнаха и с ХоРеКа сектора с цел бъдещо партньорство. Топ готвачи от България демонстрираха каква е крайната цел на месодайното говедовъдство, а Ути Бъчваров превърна във вкусно чили кон карне, бульон, кюфтета и стекове от зряло 15 дни телешко, осигурено от фермата на Иван Генчев в Сливен.