Tag Archives: храна

Човешката храна и начинът на производството й са основни фактори при разпространението на смъртоносни вируси като COVID-19, смятат норвежки учени

Европейската комисия поставя храната, природата и климата в центъра на вниманието със своята нова инициатива „Европейски зелен курс“ (European Green Deal). Тя ще бъде представена днес от новосформираната Европейска комисия, а в началото на следващата година се очаква да се приеме и стратегията „От фермата до вилицата“ (Farm to Fork …

Случвало ли се е да видите цяла орехова ядка и да се изумите колко много тя прилича на човешкия мозък? Всеки един от нас си е задавал въпроси защо доматът толкова наподобява формата на сърцето, морковите на очите, цитрусите – на женски гърди. „Нека храната бъде твоето лекарство и твоето лекарство …

Цветята стават за ядене и могат да бъдат чудесна кулинарна добавка или украса за всякакви ястия. Цветята са използвани в готварството още от древните гърци, римляни и китайци. В някои страни замразяват ядливи цветя в кубчета лед и ги слагат в коктейли. Ако ядливите цветя са захаросани, с тях може да …

ВИЗИТКА Професор Ангел Ангелов е преподавател в катедра „Биотехнологии“ при Университета по хранителни технологии – Пловдив. Участва в Съвета за интелигентен растеж към Министерския съвет и е национален делегат в програмен комитет “Предизвикателства пред европейската биоикономика: продоволствена сигурност, устойчиво земеделие и горско стопанство, мореплавателски, морски и вътрешноводни изследвания” на Хоризонт …

Agronovinite.com навърши две години на 9 май Електронното издание с новини за селското стопанство и храната Agronovinite.com днес навърши две години. То стартира на 9 май 2013 г., за да информира фермери, производители, преработватели, търговци на храни и селскостопанска продукция, експерти в агросектора, хора, които се интересуват от качеството и здравословните ползи на храните, …

ВИЗИТКА Албена Шкодрова е български журналист, писател, пътешественик и кулинарен антрополог. Завършва “Славянска филология”, а след това и “Международни отношения”. Специализира „Европейска интеграция“ в London School of Economics. Започва журналистическата си кариера във в. “Диалог”, работи и във в. „Стандарт“, публикува политически анализи и коментари в изданията „Дневник“ и „Капитал“. Известно време …

Проучване за храната проследява промените в готвенето и консумирането на храна Храната, която консумираме и начина, по който я ядем, днес може да учуди всекиго, който не е живял през последното десетилетие. Например, купуването на храна без глутен от фургони за бързо хранене или пък поръчването на местни хранителни продукти. …

43 млн. души в Европа страдат от недостиг на храна 43 милиона европейци гладуват и страдат от непрекъснат недостиг на храна. Това се казва в доклад на Червения кръст и Червения полумесец, представен в Женева.  Това е в резултат от най-тежките хуманитарни кризи на Стария континент в продължение на близо …