Агроновините Новини за земеделие и храни
Рекорден брой иновации показва мегафорумът за агробизнес, вино и храни, който започна днес в Международен панаир Пловдив. Той обединява АГРА, Винария, Фудтех и други изложби, които ще продължат до 25 февруари. Представени са 72 върхови разработки, като за последните три години броят им се е удвоил.
„Това е ясен знак, че бизнесът тръгва в нова посока. Той се стреми да създава не просто продукти и услуги, а стил на живот“, коментира главният директор на Международен панаир Пловдив д-р Иван Соколов. Над 700 фирми от 33 държави участват в изложенията за селско стопанство, винарство, хранителна промишленост и хорека сектора.
Български сорт стевия показва Земеделски институт – Шумен. Сортът „Стела“ е с добив на сухи листа над 240 кг. от декар. Общото количество на сладки вещества достига до 13,42 милиграма на 100 грама суха маса. Институтът по зеленчукови култури „Марица“ – Пловдив показва нов сорт домати „Алено сърце“. Те са с традиционен вкус и дават добив до 7000 кг от дка при оранжерийни условия, обясни председателят на Селскостопанска академия проф. Васил Николов. Съвместно с Опитна станция „Ивайло“ – Пазарджик институтът е създал и нов сорт българска капия, която дава до 10% по-високи добиви.
Технология за оползотворяване на отпадната маса от лавандула за енергийни цели е разработил Институтът по почвознание, агротехнологии и защита на растенията „Н. Пушкаров“. Многофункционално противороево дъно за пчелни кошери показва Институтът по животновъдни науки – Костинброд.
Високобелтъчен хляб „Зърнея“ с омега 3 и омега 6 мастни киселини са създали учените от Института по криобология и хранителни технологии – София. Хлябовете са пет вида – с лен, коноп, тиква и др.;, и се приготвят по еднофазен метод на замесване. Намалено е времето за ферментация и изпичане, увеличен е срокът на годност. Подходящ е за болни от диабет и съредчносъдови заболявания.
Пъпеш сорт „Лидер F1”, чиито плодове достигат до 9 килограма, показват от „Агроделта селект“. Растението е с изключително мощна коренова система и хабитус, устойчиво на болести и с дълъг период на съхранение. Добивът е 8-10 тона от декар. Технология за производство на витализирано вино посредством инсталация за витализиране е сред новостите на „Винария“. Витализирането (озвучаването) е процес на продължително въздействие (от 1 до 3 месеца) със звукови вълни, вкарани директно във виното. Това променя спектъра на излъчване на молекулите в напитката. Извършва се чрез инсталация за витализиране с регистриран полезен модел. Така виното, озвучено с подбрана класическа музика, мултиплицира качествата си и своето положително въздействие върху човешкия организъм.
Френска фирма се представя в Панаира с „Анатарктика“ – леден коняк, който е единственият в света бял коняк без оцветител. Понася минусовите температури на Южния полюс. Друга новост е млечно-киселата напитка от магарешко мляко, направена от 100% мляко от българската порода „Местно магаре“, отглеждана в Стара планина. Притежава специфичен, слабо сладникав вкус, с ниско съдържание на алкохол и специфичен млечно-кисел аромат.
Заместник-министърът на земеделието, храните и горите д-р Лозана Василева откри официално изложенията. „До момента по две от най-атрактивните мерки, предоставящи възможност именно за закупуване на техника – подмярка 4.1 „Инвестиции в земеделски стопанства“ и подмярка 4.2 „Инвестиции в преработка/маркетинг на селскостопански продукти“ са изплатени средства на стойност над 200 милиона лева, но предстои пълното усвояване на одобрената субсидия, която е в размер над 1 млрд лева. Наблюдава се огромен интерес от страна на земеделските производители към двете мерки, като броя на подадените проектни предложения е около 7000“, заяви на откриването д-р Василева.
Посетителите на мегафорума могат да видят Международна селскостопанска изложба „Агра“ и „Биоагра“ – Специализирана изложба за биологично растениевъдство и животновъдство, както и АПИ БЪЛГАРИЯ – Международно изложение за пчеларство, Международната изложба за лозарство и винарство „Винария“, „Фудтех“ – изложение за храни, напитки, опаковки, машини и „Вкусове от Италия“ – изложба на италиански храни и вина. За пръв път тази година успоредно със специализираните изложби се провежда и изложение за интериор – „Дибла“.
