XVI. Джоел Салатин: Какво ви е нужно да създадете ферма?

0

Какво е необходимо за една нова ферма

Има няколко неща, които са съществени при създаването на една нова ферма, пише обявеният от сп. Time за фермер номер 1 в света Джоел Салатин в книгата си „You can farm“. Тя най-сетне излезе на български език, под заглавие „Фермер – мисията възможна“. Днес публикуваме със съкращения глава шестнадесета, наречена “Какво ви е нужно”.

Да приемем, че говорим за най-често описваната дейност в света на ентусиастите: едно стопанство с размери от 40 до 200 декара, частично залесено, с южен и северен склон, усамотено, но на 30 минути от града, с езерце, поток, извор, една-две селскостопански постройки и обитаема къща. В списъка на изискванията е да е тихо и спокойно, да има добри училища, хубави изгледи и ниски имотни данъци.

Нужна е комбинация от дейности, които носят бързи приходи – пасищни пилета, пуйки и яйца. Ще искаме да си произвеждаме всичката храна с толкова излишък, че и да продаваме. Ще трябва да поддържаме зелените площи добре изпасани и това ще изисква ограда и няколко телета за угояване, или една млекодойна крава, ако това ни е по сърце. На дневен ред ще бъдат и едно-две прасета за свинско през зимата, а също и за мас, която има толкова много приложения.

Отопляване на дърва означава сами да си насечем дървата за огрев и да можем да ги докараме до къщата. Можем да помолим някой съсед да ни обърне градинското място, за да спестим от разходите за техника. Вероятно ще е добре да засадим и няколко лозички и едно-две овощни дръвчета просто, за да започнат да се развиват възможно най-бързо.

Още дейността от първия сезон може действително да ви донесе повече от 10 000 долара брутна печалба, ако знаете какво да правите. Стига да имате опит. Разработването на бизнес само по себе си е доста трудно, но разработването на бизнес, за който не знаете нищо, е почти напълно невъзможно. Всеки трябва да мине през огън.

Уроците, които всеки фермер трябва да научи

Ето само няколко урока, които всеки фермер трябва да научи на собствен гръб:

• Плъхове могат да отмъкнат 50 пиленца за един-два часа, докато вие спите.
• Прекалено дъждовно за сезона и прекалено сухо за сезона е нормата, а не изключението.
• “Нормалното” време е изключение.
• Плевелите растат по-бързо, когато не ги гледате.
• Оградата трябва да минава тъкмо там, където скалите избиват на повърхността.
• Тракторът никога не се разваля, освен ако не го ползвате.
• Малките ябълкови дръвчета имат специален радар, който привлича сърни и зайци.
• Миещите мечки изпитват особена слабост към пилета.
• Без значение колко хубава е тревата ви, кравите нямат търпение да опитат тази в полето на съседа.
• Когато напускате имота, електропастирът отказва да даде искра.
• Когато пикапът е заседнал в калта, няма да се измъкнете като задавите клапите на двигателя.
• Козите си мислят, че капаците на колите са специални шезлонги.
• Ако искате да намерите къде има стара, ръждясала оградна мрежа, пуснете овцете.
• За всяка минута консумация на храна през зимата са нужни 30 минути затваряне на буркани през лятото.
• Къщите изискват много поддръжка.
• Конете ядат два пъти повече от една крава.
• Нощно време вещите прохождат и тръгват да се местят.
• Зайците се размножават лесно само в природата или като хоби.
• Сланата е нещо реално и смъртоносно.
• Сърните не са красиви животни.
• На инструментите наистина им никнат крака и бягат от тезгяха – те си имат собствен живот.

Ако не можете да познаете кои от тези са верни и кои – погрешни, значи ви липсва опит. А на вас повече от каквото и да е друго ви е нужен именно опит. И връзки. Изисква се време, за да си създадете репутация на професионалист в дадена общност. Не може просто да отидете и да започнете да продавате неща още на първия ден. Трябва да знаете къде да отидете, с кого да говорите и как да получите помощ.

Най-добре е първо да поживеете в определен район, преди да купите земя

По тази причина препоръчвам да поживеете в определен район преди реално да купите земя там. Това ви дава време да разберете на кого може да се вярва. Често най-добрата ви инвестиция през първата година може да е просто в това да опознаете хората и да задавате ориентировъчни въпроси, които ще ви отведат до честните хора на това място. Това със сигурност е точно толкова важна инвестиция, колкото която и да е друга, която ще направите в селскостопанското си начинание.

Наред с връзките и опита ще ви трябват и инструменти. Ето един списък поне като за начало:
• Ковашки чук: 5-килограмов, както и 10-килограмов
• Лост – за копаене и за къртене
• Кози крак
• Раздвижен гаечен ключ
• Градинска лопатка и гребло
• Строителна лопата
• Длето и шило
• Бичкия
• Вила за сено
• Менгеме
• Туби за бензин
• Ръчен пистолет за гресиране
• Тесла
• Търнокоп
• Двустранна лопата за копаене на дупки за стълбове.
• Клинове
• Кирка
• Брадвичка
• Арматурни клещи/клещи-резачки
• Ролетка – 8 метра е най-удачната дължина
• Циркуляр- 7 ¼”
• Бормашина- първо 3/8”, после ½” накрайник
• Стабилни удължители – единият трябва да е с преносима лампа

Нужен ви е дълъг списък с инструменти за новата ферма

• Вила – за листа и дървени трески
• Товарна лопата – за лек, фин материал като талаш
• Пълен набор от звездогаечни ключове
• Пълен набор от динамометрични ключове (тресчотки)- както с ½”, така и с 3/8” накрайници
• Въжета и вериги – плетените въжета с висока якост на опън са по-леки и по-здрави от веригите за лебедка (3/8”)
• Клещи: клещи-гарга, клещи-чирак (самозаключващи клещи) и клещи с удължени челюсти
• Отвертки – и с плоска глава, и кръстати
• Въже – полиестерно, с двойна оплетка (3/8”) е по-добре от ленено, което гние
• Ръчна лебедка с капацитет поне 500 кг, но най-добре да е 1000кг

Това са работните принадлежности, които считам за насъщни за едно стопанство. Сега идва ред на следващата група от неща, които можете да прибавяте според случая, но искам да ви ги изброя, за да имате представа за бъдещите разходи:

• Кука за отместване на трупи
• Електрожен
• Ацитиленова горелка
• Електрическа резачка за дърва
• Мотокултиватор, препоръчително е да е многофункционален, със задни лопатки като тези на марката “BCS”
• Нивелир
• Обтегач
• Специални свредели за бормашината- ½” x 12”
• Инвентар от болтове, винтове и пирони
• Професионална акумулаторна бормашина

Разбира се, една многогодишна ферма има много повече инструменти и оборудване от изброеното, но изчакайте с купуването на по-специалните инструменти, докато не им намерите приложение.

Какво съветва още Джоел Салатин начинаещите фермери, четете в бестселъра „Фермер – мисията възможна“. Може да изтеглите електронната версия от този линк, или да направите предварителна заявка за хартиено копие чрез този линк на сайта на www.livadi.bg. 

Споделете.

Коментирайте

Close