Как да отгледаме кресон, босилек, рукола и див лук в саксия на прозореца

0

Много любители градинари отглеждат в саксии или сандъчета на прозореца зелен лук. Но освен него много други салати и подправки подлежат на зимно култивиране. В две поредни статии ще ви разкажем как да ги отгледате, за да имате винаги под ръка прясна салата, билки и подправки.

Главната особеност на тези култури се състои в това, че те добре понасят недостига на слънчева светлина, както и че растат много бързо. Само за 2-3 седмици могат да ви зарадват със сочна зеленина. Някои от тези растения като кресон, магданоз и листна горчица се размножават от семена, лукът – от арпаджик или покарали глави стар лук, а босилекът чудесно се отглежда по пътя на вегетативното размножаване.

Кресон

Салатата кресон е не само непретенциозна бързорастяща зеленина, но и е много полезна за човешкия организъм, тъй като нормализира кръвното налягане и облекчава безсънието. Листата на кресона са богати на полезни вещества като желязо, йод и витамин С. 80 г от нискокалоричния кресон дневно са достатъчни, за да заместят пет порции плодове и зеленчуци. Но най-популярната употреба на кресона в миналото е свързвана с английската работническа класа. Когато нямали хляб, те го използвали за основна храна.
Кресон, мокреш
Затова и до днес кресонът се нарича “хлябът на бедните”. При това се отглежда много лесно – може да отгледате кресон и без почва – достатъчно е да сложите слой от пореста хартия, памучна вата или хидрогел на дъното на съда, в който ще отглеждате кресон. Навлажнете добре основата и посейте семената. Кресонът трябва да се сее плътно, за да може отделните стръкчета да се “поддържат” взаимно в процеса на растеж. По този начин образуват приятна за окото зелена маса.

Когато посеете семената, през първите няколко дни до покълването покрийте саксията или сандъчето с безцветно фолио или найлон и поставете на топло, сенчесто място. Когато семената покълнат, махнете фолиото и оставете саксията на перваза на прозореца. Не забравяйте редовно да поливате и пръскате растението – то много обича влагата, затова го наричат още мокреш, воден крес, поточарка. След няколко седмици можете да отрежете първата реколта. Листата се считат за готови за рязане, когато нараснат до 6-10 см.

Див лук

Дивият лук, наричан още шивес, резанец, салатен лук или сибирски лук, има множество здравословни ползи. Действа превантивно срещу рак на стомаха, хранопровода и простатата, помага за съня и доброто настроение, а благодарение на витамин К подпомага здравината на костите. Съдържа лутеин и зеаксантин, които намаляват оксидативния стрес в очите и забавят развитието на катаракта. Богат източник на фолиева киселина и калий, който подсилва здравето на сърцето. Органичното съединение кверцетин помага за намаляване на нивата на холестерола и артериалната плака.
Див лук, шивес
Дивият лук, подобно на обикновения, е невероятно лесен за отглеждане, особено ако отнякъде вземете вече развити растения. Ще порасне и от семена, но ще отнеме повече време. Изберете дълбока и обемна саксия, напълнете я с лека и рохкава почва, посейте семената от див лук на повърхността. Напръскайте ги с вода, поръсете с едносантиметров слой почвен субстрат и отново напръскайте обилно. Покрийте съда с фолио, проветрявайте всеки ден, но махнете найлона чак след поникването.

На всеки две седмици подхранвайте дивия лук с подходящ комбиниран минерален тор. Когато стръкчетата на дивия лук се развият достатъчно, започнете да режете реколтата с ножица. Дивият лук е дългосрочна, бързорастяща култура, така че на прозореца може да расте доста дълго време. За да имате свеж и зелен див лук, винаги отстранявайте цветоносните стъбла. Цветовете на дивия лук са много красиви, но трябва да изберете за красота ли ще го отглеждате или за салата.

Рукола

Лечебните свойства на руколата се дължат най-вече на големите количества витамин С – мощен антиоксидант, който повишава защитните сили на организма. Способства и изчистването на токсините. Бета-каротинът в руколата се преработва от тялото и се превръща в антиканцерогенния витамин А. Руколата е нискокалорична, но подпомага метаболизма. Съдържа желязо срещу анемия, а за бъдещите майки осигурява фолиева киселина. Приятният орехов вкус на руколата направи това растение много популярно, а лекотата и бързината на отглеждането й я прави незаменимо растение за вашия перваз през зимата.
Рукола
Вземете саксия с дълбочина 10-15 см. Изсипете в нея готова торфена смес или смес от равни части пясък, торф и градинска почва. Навлажнете почвената смес и поръсете семена по повърхността й, след това ги напръскайте отново с вода и ги покрийте с тънък слой пръст. Поставете саксията на северен прозорец, защото при пряка слънчева светлина руколата може да изгори. На всеки 10 дни наторявайте руколата с комбиниран минерален тор. През първите две седмици не поливайте разсада, а го пръскайте с вода. Първата реколта от рукола може да бъде отрязана четири седмици след сеитбата, но е по-добре да я оставите да расте по-дълго време.

Босилек

Босилекът неслучайно е наричан “царската билка” – освен че подобрява апетита, помага при болки в корема и метеоризъм. Полезен е при паразитни инфекции, помага при задържане на течности в организма, благоприятства работата на бъбреците. Влияе благотворно на кръвоносната система и регулира кръвното налягане. Размножаването с резници е един от най-лесните начини за отглеждане на босилек през зимата. Основната трудност е да намерите добре развит екземпляр, за да вземете клонки от него, но вариант е да опитате да вкорените клончета от босилек, купен от магазина. Поставете резниците с дължина 10-15 см във вода, докато се появят корените. Сменяйте водата на всеки два дни.
Босилек
Всеки резник трябва да се засади в отделна саксия, която сте напълнили с почва. Босилекът обича лека, рохкава и питателна почва, затова обърнете специално внимание на дренажа. Освен това босилекът е много светлолюбив, затова изберете за него най-добре осветения перваз. Грижата за вкоренените издънки е същата като за възрастните растения – редовно ги поливайте с хладка (30°C) вода, периодично разрохквайте почвата и торете. Реколтата от зелен босилек може да се получи около месец след засаждането на резници в почвата.

Следете Агроновините, за да научите как да отгледате на перваза на прозореца манголд, салатна горчица, магданоз и цикория за салата.

Споделете.

Коментирайте

Close