Агроновините Новини за земеделие и храни
Оцет от дюли и круши, мед, козе мляко и емблематичния за региона Смилянски фасул, предложиха производители от Родопите на фермерски пазар в Смолян. Събитието беше организирано от местни фермери и занаятчии, както и от администрацията в родопския град.
Посетителите на пазара можеха да избират още сред планински билки за чай, череши, картини, гравирани в дърво, и икони, дело на местни майстори. Голям интерес предизвикаха и няколкото вида плодов оцет – от дюли, круши и ябълки, както и плодовият лимон – сушен и на прах, който, според специалисти, е универсална подправка. Плодов лимон се отглежда в региона от няколко години.
Пазарът беше открит на специално обособена площ пред входа на община Смолян. Плановете са събитието да е редовно и да се провежда всяка събота. В смолянския квартал Устово има пазар за земеделски продукти, но смолянският фермерски пазар има за цел предлаагнето на широк набор от продукти от региона, включително и занаятчийски. Кметът на общината – Николай Мелемов, посети събитието и пожела успех на участниците.
Основен инициатор на ферменския пазар е агрономът от село Смилян Банко Кичуков, който е и производител на прочутия Смилянски фасул. „Всички участници са от Смолян и региона и предлагат продукция, която е собствено производство с много високо качество“, коментира Кичуков. „Земеделието е отрасъл, който може да даде шанс на малки населени места да се развият, да предлагат качествени продукти и така да се съживят регионите“ допълни още той.
Гост на събитието беше и Георги Събев – парламентарен съветник по земеделие в Европейския парламент и заместник-министър на земеделието в двата служебни кабинета през 2021 г. „Фермерските пазари са бъдещето на земеделските производители както в България, така и в Европа.
Радвам се, че и Смолян стъпва на сцената на областните градове, които организират и домакинстват такива фермерски пазари и ще представят продуктите на местни производители от различни сектори. Изключително се надявам тази традиция да се утвърди във времето и да достигне и до другите общински центрове“. Фермерските пазара са актуални и в европейски контекст, защото те скъсяват връзката между фермери и потребители, което е в духа на Европейската зелена сделка, коментира още Георги Събев.
Организирането на този фермерски пазар бе включено в дневния ред на Общинския съвет в Смолян още през февруари т.г., но темата за такова събитие в родопския областен център се обсъжда от години. Община Смолян е съдействала, като е предоставила щандове и помещения срещу символични такси за производителите. В събитието се включи и Мария Жекова, победител на състезанието за най-добър готвач „Мастър Шеф“ през миналата година.
