Анализи

Сиренето на ферма „Под Балкана” в село Васил Левски, Карловско се превърна в туристическа дестинация. Това стана само за година и половина, откакто стопанството се регистрира по наредбата за директни доставки и започна да преработва част от млякото си на сирене и кисело мляко. От петък до неделя напливът пред …

Интересът към нови инвестиции в лавандулови насаждения, ръстът в площите и производството на културата ще доведе до натиск върху цените, особено когато младите насаждения навлязат в пълна продуктивност. Сигналите в тази посока се появиха още през тазгодишната кампания, се посочва в анализа „Производството на лавандула в България – анализ на пазара …

Предприятията у нас през миналата година са преработили 84.7 хил. тона пресни плодове и 98.5 хил. тона пресни зеленчуци. С най-голям дял от преработените плодове са черешите, ябълките и прасковите, а от зеленчуците – доматите, пиперът и патладжанът, показва анализът на отдел „Агростатистика“ на земеделското министерство. Анкетирани са 191 предприятия за …

„Промените в климата са реална заплаха за нашата прехрана. Засушавания, редувани с опустошителни наводнения и липса на преходност между сезоните, поставят екологичния баланс в риск и водят до изчезване на традиционен поминък“. Това заяви евродепутатът от БСП Момчил Неков в Брюксел при откриването на конференцията „Намаляване на ефектите от промените …

Земеделското министерство променя наредбата за прилагане на подмярка 4.1 „Инвестиции в земеделски стопанства“ от мярка 4 „Инвестиции в материални активи“ от ПРСР 2014 – 2020 г. Това става ясно от предложението за поправки на зам.-министър Васил Грудев, публикувано на сайта на МЗХ. Предвижда се намаляване на максималния размер на допустимите …

Министерството на земеделието и храните рекламира Програмата за развитие на селските райони с менюта за маса, антистрес топки, дъждобрани и термоси. Вкус към подобни рекламни материали, но за образование, показа и просветното ведомство. МЗХ е обявило две обществени поръчки в рамките на четири месеца за „Изработка на дизайн, брандиране, отпечатване …

Създаване на синори, влажни зони, засаждане на ленти с растения срещу комари са само част от тайните  за по-високи добиви с природни средства Касцина Дарсена е от седемте ферми съставящи новата селска среда на т.н. Касциназа в околоградската среда до Милано. Нова селска среда означава, когато селскостопанската продукция е добавена …

Отпадат субсидиите за културите, които вече не отговарят на критериите на ЕС за обвързано с производството подпомагане – тикви, орехи, грах и зелен фасул, при които има много висок дял на подпомагането в разходите за производство и значително увеличение на площите. Това стана ясно на срещите на Министерството на земеделието …

Сивият сектор в угояването на телета за месо достига 45-55% от пазара у нас през последните пет години. Развитието му е практически необезпокоявано – от раждането на мъжките животни, които не се регистрират в млечните ферми, през безконтролния им транспорт из страната до нерегламентираните угоителни ферми и нежеланието да се …

Али е от Сирия, но прави кафето толкова силно и с вълшебен аромат като истински италианец. Той е втора година студент в бакалавърска програма на Университета по гастрономически науки в Поленцо, Италия. Семейството на Али живее в Германия, а баща му членува в световното движение Slow Food. Университетът в Поленцо …