Преработка и готова продукция

Първият базар, посветен на родопските  занаяти и продукти от Смолянско - "Произведено в Родопите”, започна тази седмица в областния град.

Франция въведе нова мярка срещу вносното месо с хормони. Ресторантите и училищните столове, които сервират пилешко, свинско, агнешко и овнешко месо, занапред трябва да посочват от коя страна идва то и къде е заклано животното.

Инфлацията при цените на млечните продукти продължава да расте. При суроватката ръстът е цели 37%, посочват в анализ учените от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство - САРА.

Министерският съвет ще приеме нова Наредба за изискванията към плодовите конфитюри, желета, мармалади и подсладено пюре от кестени, която да е в унисон с новия Закон за храните.

Производители на розов цвят изкореняват градините си с маслодайна роза заради ниските изкупни цени тази година. Ставката от 1,60 лв. за килограм е много под себестойността, казват земеделците.

ДФ "Земеделие" ще отпусне 3 млн. лева помощ по de minimis за компенсиране на част от разходите за преработка на цвят от маслодайна роза, реколта 2021 г.

България иска да впише Първомайската лютеница като защитено географско указание (ЗГУ) по европейските схеми за качество.

Преработватели надуват печалбата си до 40% от добавянето на сухо мляко и палмово масло в млечните продукти

Как да направим натурално сирене без изкуствени ензими и подобрители, ще ни учат тази вечер майсторите на пармиджано по време на онлайн курс

Странджанският билков чай е поредният български продукт, който очаква европейска защита като ЗНП, подобно на Странджанския манов мед