Храна и здраве

Дюлите често са пренебрегвани заради стипчивия си вкус и запичащ ефект. Но дюлята е мечтаният лек за много системи и органи – както за тяхната профилактика, така и за лечение на вече съществуващи заболявания. Дюлята е плод със стари традиции. При Цар-Соломоновото управление новопостъпилите в брак младоженци да ядат в …

Хрянът е една от най-подценяваните подправки, която в българската кухня се използва основно като консервант. Хрянът е много повече от обикновен овкусител в кулинарен план. От векове хрян се използва за лечение на различни заболявания, тъй като всяка част от растението има лечебно свойство. При проблеми с дихателните пътища Чаят …

Тиквата е позната още от дълбока древност – отглежда се повече от три хиляди години. В Древна Гърция издълбаната и изчистена тиква се е използвала като съд за пиене. В Китай навремето тиквите са били пълнени с монети и поставяни в предната част на къщата, за да привличат като талисмани …

Всеки има нужда от пчелен мед – възрастни, деца, здрави хора и хора със здравословни и проблеми. Но знаем ли как да изберем истински, висококачествен пчелен мед? Ето някои тайни. Как да изберем висококачествен мед и да го различим от фалшивия За да се проявят изцяло полезните свойства на меда, …

Страната ни започва програма за местни и регионални продукти. Това обяви заместник-министърът на земеделието Георги Събев

Белените слънчогледови семки са изключително полезни за човешкия организъм. Те съдържат витамини от група В, А, Е и D и голямо количество есенциални мазнини – омега 6 и омега 9, които помагат за възстановяване на тялото. Най-ранните данни за култивиране на слънчогледовите култури са открити в Мексико около два века …

Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) определи за опасна хранителната добавка титаниев диоксид и подготвя пътя за забраната й в целия ЕС.

Партида от хранителна добавка за отслабване е спряна от продажби в търговската мрежа заради съмнения за зараза със салмонела

Близо един тон пилешко месо, внесено у нас от Полша, е заразено със салмонела. Става дума за замразени пилешки бутчета

Лабораторните изследвания доказват ролята на лютите чушки за отслабване. Ефектът се дължи на веществото капсаицин в тях