Агроновините Новини за земеделие и храни
Производителите на прочутия Смилянски фасул са готови за европейска защита и до края на годината ще подадат заявление за вписването му като географско означение и защитено наименование за произход в Европейския съюз.
Това съобщи Банко Кичуков, председател на новоучреденото сдружение от производители, което работи за защитата на Смилянския фасул в целия Европейски съюз, пред участниците в гастротура „Вдъхновения от Родопите“, организиран в партньорство от електронната медия „Агроновините“ и Програмата за обучения „Пендара“.
„Европейската защита ще ни даде възможност да се преборим с имитациите, да помогнем на производителите от региона да работят достойно и да запазим поминъка в Смилян и в околните села“, каза Илия Годев, секретар на местното читалище „Проф. д-р Асен Златаров – 1927“. Той изтъкна приноса на световната организация Slow Food и на екипа на бившия евродепутат Момчил Неков за защитата на фасула, както и ролята на веригата МЕТРО, която пусна в продажба Смилянски фасул директно от производителите.
Помощ на земеделските производители в региона оказва и Българската стопанска камара – Смолян, каза по време на срещата с участниците в гастротура „Вдъхновения от Родопите“ председателят на БСК в родопския град Иво Царев. „Подготвяме съвместен проект с колегите в Ксанти, Гърция, по опазване на биоразнообразието. Той предвижда и общ етикет за качество на продуктите“, посочи Иво Царев.
Очаква се Смилянският фасул да получи защита около половин година, след като започне официално процедурата по защита. Най-напред тя минава през българското земеделско министерство, а след това и на ниво Европейска комисия. По Европейските схеми за качество вече има защитени 16 вида фасул от Гърция, Франция, Испания, Италия и Полша.
Смилян се готви за ХVIІ-то издание на Празника на Смилянския фасул, който ще се проведе на 19 октомври. Празникът, чиито организатори са община Смолян, кметство Смилян и местното читалище, се утвърди като едно от знаковите туристически събития в Смолянския регион, което всяка година привлича стотици посетители, гости, туристи и почитатели на традиционния сорт фасул и красотата на Средните Родопи.
Празникът ще бъде открит със залп на фасуленото топче и включва няколко традиционни конкурса – за най-атрактивно аранжиран щанд на производител на Смилянски фасул, конкурс „Пано, изработено от Смилянски фасул“, конкурс „Най-оригинално ястие от смилянски фасул“, а за най-малките ще бъдат организирани „Игри на фасула“ и музикално-хумористична програма с участието на самодейните състави при читалището и гостуващи състави. Всички гости на празника ще могат да опитат фасул чорба, приготвена с продукти, дарени от от жителите на селото.
